در فصل بهار که پوشش گیاهی تازه می‌شود و گل‌های متنوعی رشد می‌کنند، زنبورها از این گیاهان تغذیه کرده و عسلی را تولید می‌کنند که خواص تمام این گیاهان را داراست. این عسل که با نام چهل گیاه مشهور است، خواص متعدد درمانی و تغذیه‌ای را داراست.